红糖咖啡戚风

前一些日子
爸妈过来小住
我又是幸福的女儿

可以暂时地
每天放工后回家等吃好吃的晚餐

爸爸说想吃少糖不油腻的蛋糕
那来个 pandan 戚风好啦

材料：
蛋黄
红糖
低粉
DIY pandan 精华
椰酱粉
橄榄油

蛋白
红糖
柠檬汁

一般的戚风做法

第一次
因为是使用 pandan 汁
蛋糕很不上色
隔几天
让 pandan 汁沉淀成为 pandan 精华
果然比较绿了

蛋糕瞬间被扫光的感觉
很有成就感


接着
我再接再励
做个白咖啡戚风
在烘焙的时候
家里面都飘香着咖啡味
香!


材料：
蛋黄
红糖
低筋面粉
白咖啡（白咖啡粉加些热水）
橄榄油
牛奶

蛋白
红糖
柠檬汁

一般戚风做法

因为它是低糖戚风再加上是无糖白咖啡
所以可以吃到咖啡的苦涩味
yum!!


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