咸香甜玉米雪糕

今天是母亲节
我们没有特别的庆祝
因为今天我另有目的
嘿嘿嘿


今天在我的下厨烹饪学习里程碑里
我有了另一个小小的进步
OK
我懂 it's not a big deal
But, c'mon
我会下厨弄点小吃
对我来讲我真的很感动哩


昨晚
随意的 blog hopping
意外的给我看到 e起打开幸福滋味的雪糕
看起来做法不会很难
这方法
只需要混合所有材料
过程不需要加热加蛋

经过 Shwei 给我解释鲜奶油的做法后
今天
吃完好吃的色酒卤面后 这家比我在雪州吃的 好吃很多很多
拜托老公帮忙
带小瓜去玩电动车
好让我可以专心的
在商场底层选材料
虽然小瓜在十分钟后
吵着要爸爸带他来找我
sigh
原来对小瓜来讲
我的魅力比电动车还强



材料：



UHT Whipping cream 200ml
我买的不是大家都推荐的牌子
因为这商场没有引进这牌子
所以我只是选了
我觉得顺眼缘的包装

糖 ６小匙
我用 molasses sugar

盐 1 pinch to taste

盐糖
适量就好
随自己的口味喜好

鲜奶 大约是 50 ml
我是觉得
鲜奶别加太多
因为凝固后
雪糕会有吃到冰块的感觉



罐装甜玉米 200g 或更多也OK
记得要滤干水
因为只是牛刀小试
所以我选择买罐装的
省时省事



燕麦粉和黑豆粉 各一大匙
因为我家没有奶粉
所以我用燕麦粉和黑豆粉代替
我推荐这个黑豆粉
特别是喜欢喝早餐饮料的博友们
这个好喝


做法:
1)鲜奶油

隔着冰水打发
然后收在冰箱备用

2) 甜玉米+糖+盐+鲜奶+燕麦粉和黑豆粉
磨碎备用
假如喜欢吃有颗粒的口感
记得别打太细

3) 把 1 和 2
用 mixer
再次混和
然后冰在冰箱凝固
for at least ４小时




刚刚混合好
凝固前


奶味浓郁
又香滑的DIY 甜玉米雪糕
yum!


我因为这次要弄雪糕
所以我买了一个电动 mixer
现在
我就只差个烘箱
我就可以到喜欢烘焙的博客
向你们好好学习烘焙了

❤ Feel Fabulous ❤ Everyday!

❤ Happy Mother's Day ❤