烹饪 101

在2010年十二月
我学了好几道家乡菜
虽然我对烹调
是有一点点兴趣
不过假如程序上是很复杂的食谱
我会选择上饭店吃好了

很幸运的
今年的冬至
刚好爸爸妈妈都在我家
所以冬至的晚餐
妈妈煮了老公爱吃的酱油肉和酸菜汤
为什么不是煮我爱吃的？
我对中餐感觉只是一般
我比较爱酸辣的泰国餐
也爱老外餐
可怜老公每次吃我煮的不中不西餐
妈妈最善长家乡菜中餐
所以这次让她好好的大显身手
也借这个机会
我把老公喜欢吃的料理
好好把它给学起来
这些料理都非常简单
材料也不需要太多


酱油肉
三层肉炒干
加酱油黑酱油盐再炒香
慢慢加水
再加泡软的香菇和煮好的蛋粒
再慢慢的焖煮
到酱汁有点浓


酸菜汤
瓜菜酸菜红番茄
烧猪脚
辣椒干盐糖香茅
assam jawa, whole garlic whole pepper
这些材料加水
再慢慢的焖煮

这道菜要隔天吃
才会非常有味道
它的汤头
酸酸辣辣的
非常的开胃


妈妈多弄了鸡肉卷给我吃
小瓜同样爱吃


好吃的酒味水果蛋糕
包装好圣诞 feel 哦


冬至
当然要吃汤圆
黑芝麻和花生汤圆煮姜汤


蔬菜是每餐一定要的

我学起来咯
真的
要弄好吃的一餐不会太难
只要用心