姜爆虾

准备材料 :
- 虾子 9只 (洗干净，去肠)
- 蒜米
- 辣椒
- 姜泥 (用打汁机把姜打成汁/泥状)

调味料 :
- 生抽 1汤匙
- 麻油 1汤匙
- 绍兴酒 1汤匙
- 盐 少许


1. 把虾放入热油中炸熟，放一边待用
2. 爆香蒜米和辣椒
3. 再把打好的姜汁倒入
4. 加入全部调味料和少许水
5. 最后倒入虾，快炒起锅
6. 起锅后，可洒上葱丝