Pandan 发糕
我火速到超市买 pandan 叶和椰酱
好让我能做个 pandan 发糕
用回第二发糕的配方
和 Abby 谈过来
假如我喜欢比较 fluffy 的 feel
她建议我加一些 baking soda
结果
我的发糕
成品是发的很OK
这次口感也比较 fluffy
拿在手上
也不再很重手
而且味道真的是不错
不过不过
明明是 pandan 发糕
为什么它是浅褐色的？
是因为我的 pandan 汁放不够？ 不够浓缩?
因为我用红糖？
还是因为我不是用 pandan paste 而是 pandan 汁?
救命呀!!
Thanks for reading my blog
4 个鼓励:
看到褐色，我觉得应该是红糖的关系。我猜的。。等专家来解答 ：P
看到发糕，我就想到我夫家。：P 我夫家很班奶做传统糕点的。。偏偏，我对传统糕点没兴趣 ：P
我也觉得是你用了红糖的关系
还有发糕发到好美哦 ^^
*你也买了steamer?
@Michelle
那应该真的是因为红糖
我是喜欢做基本的
结果
东学点西学点
结果全部半桶水 XD
@abbymonster
对
我也 steamer 了 :P
发糕发的好
是因为你的食谱啊
第一锅我自己做的
根本是 disaster ><
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