宅妈版的 aglio olio

昨天
午餐的时候
看到隔壁桌的客人点 Aglio_olio
好香哦

回家后
打算就今天自己下厨弄来吃

材料：
橄榄油
Fettuccine 我最爱吃的面条
蔬菜
蘑菇
鸡肉腌绍兴酒酱油麻油 well, 我是用 east meets west 的方法
蒜
辣椒干( 应该是 hot pepper flake. 不过， 我只想拿它的辣味， 并不想吃到 hot pepper flake， 所以我改用辣椒干)


把面条煮软待用
同时
油加热煎鸡块
再加蒜辣椒干parsley
快炒一下
加蔬菜蘑菇
焖一下
再加煮软的面条
再焖一下
加点水掺和日式素G 粉加 Balsamic vinegar
再焖一下
起锅
加 cheese powder
腰豆 （我最近很爱吃烤腰豆， 什么都喜欢加点烤腰豆）
淋点橄榄油 （没有用来煮， 是因为有机店 SA 告诉我， ，橄榄油加热会破坏它的营养）

我通常看到
多是用 angelhair 或 spaghetti 来煮 Aglio Olio
不过
今天上网研究研究
才发现
传统上原来是用 Fettuccine 弄的

懒惰 load 照片
迟点先吧