锅贴

锅贴

做法 :
面皮
面粉 50g，少许盐,蛋一粒
1. 加入蛋&适量的开水，用筷子搅拌
2. 再倒入5ml的冷水，揉成面团
3. 用湿布盖着半小时

4.陷料
(A)材料 : 猪肉粹，韭菜，高丽菜
(B)调味料 : 耗油，料酒, 胡椒粉

5. 陷料(A)&(B)拌匀,备用(也可分成两份肉,韭菜&高丽菜分开成两种口味)
6. 取出一小块面团，搓圆压扁，用棍子捍平 7. 包入陷料
7. 平底锅加少许油，摆入锅贴
8. 加入少许水，盖上锅盖。 大概8-10分钟取出

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