豆酱焖鸡

材料1 (全部磨烂)
葱头 : 15粒
蒜头 : 5粒
豆酱 : 50g

材料2
桂皮 : 1支

材料3
鸡 : 1只 (洗净, 斩块)

材料4
黑酱油 : ½ tbsp
椰糖 : 25g

材料5 (切段)
红辣椒 : 3条
青辣椒 : 3条
洋葱 : 1粒

材料6
胡椒粉 : ½ tsp
肉桂粉 : ½ tsp
糖 : ½ tbsp

方法
1) 以中火烧热3汤匙油, 下材料1和桂皮炒出香味
2) 投入鸡肉炒均后, 加入材料4拌均
3) 加入水盖过鸡肉, 大火煮开
4) 盖上锅盖, 转小火焖15分钟
5) 加入材料5, 再焖煮5分钟
6) 加入材料6调味炒均后, 盛起, 即可享用

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