戚风大风吹

最近搞搞新意思
买了个迷你戚风模

迷你黑芝麻戚风

第一次拉花纹
用错方法
结果花纹是平的 ><

问了烘焙爱好的网友
她建议
这个尺寸的模
可以参考２粒蛋的食谱
食谱是参考 Carol 老师的书烘焙新手第一本书

我是用６寸中空模
２粒蛋的食谱

材料1:
蛋黄
红糖
橄榄油
牛奶
黑芝麻粉
巧克力粉

材料2:
蛋白
柠檬汁
红糖
160 度, 烤 20 分钟

蛋糕表面

裂到一个不行
然后
比较好看的花纹
在这里


它的底部

errrrrrrrrrrrr
不懂是被我用刀刮到
还是它下凹?


不过综合来说
它是一个味道不错
软度适中的迷你戚风蛋糕
下次再加油哦!


倒扣'ing
我没有把它放高高
也可以吧



OPI Pink Flamenco

过几天
我再试多一次
这次做小孩喜欢的口味


巧克力戚风, with bitter chocolate chip
用同样的食谱
不过这次我做３粒蛋的 portion
成功 yea!!

这次
用刀子脱模一半
另外一半我试用空手脱模方法
结果
确认了
用刀脱模要很很很很小心
粗手粗脚的我
没有一下已经切坏蛋糕体的表面

还好
用空手脱模方法的另外一边蛋糕体完好无损



OPI Who are you wearing?

这蛋糕
软软的好好吃
很叼嘴的老公也很 support 的吃了２次


我参考了简单生活，随心所欲，快乐充实的建议
把蛋糕密封好
冰在冰箱保鲜
隔天早上吃
好赞啦


最让妈妈我
觉得虽然忙碌
不过全部都是值得的
因为
小孩吃到高举他的小拇指
说 good!
Yea!


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