萝卜糕

看到这做法很简单
所以试试这个

材料
1) 粘米粉 150 g
2) 水 2 杯
3) 白萝卜 200 g (刨丝去汁)
4) 虾米 1/4 杯(浸泡切碎)
因为我是 halal 人
所以只加虾米
没有加腊肠
5) 胡椒盐 to taste

做法
1) 粘米粉加水1杯搅均
2) 热油， 爆香虾米
3) 加白萝卜.炒香
4) 再加１杯水, 煮沸
5) 加 1 的米糊, 煮至浓稠
6) 把面糊倒进铁盘
7) 洒炸洋葱在上面
8) 中火蒸３０分钟


in the making


刚刚蒸好
表面好丑



沾辣椒酱
或 pan fried 都好吃
yum!

下次试蒸芋头糕

我个人觉得
虾米份量放太多
吃不到 '糕' 的口感
下回要减少虾米的用量

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