鸡肉块

小孩喜欢吃鸡肉块
在网上看到一个食谱
做法看起来简单
周末给小孩弄妈妈牌爱心鸡肉块了

材料：
鸡肉碎
胡椒香料盐酱油
❈我多加胡萝卜丝
我觉得加豆府或虾应该也会好吃❈
面包碎
❈我用饼干碎 ❈
乳酪碎
鸡蛋
面粉


乒乓饼干


In the making !

做法
1) 鸡肉碎加胡椒香料盐酱油调味 ❈我有加一些乳酪碎❈
2) 撮成小球
3) 饼干碎混和乳酪碎, 调味备用
4) 鸡肉小球压扁
5) 裹上面粉
6) 沾蛋汁再裹饼干碎
7) 油炸至金黄色
❈用烤的也不错
记得在烤盘上抹点油
或用烘焙油纸❈

❈饼干碎和乳酪碎略咸， 所以我不加调味❈

我用懒人不粘手方法撮鸡肉球
饼干碎和面粉各用１个塑料袋 ❈或小碗❈ 装好
用茶匙勺１匙鸡肉碎
放进面粉袋 裹面粉
再沾蛋汁
然后放进饼干碎袋, 裹饼干碎
用手隔着袋子整形

这能多做一些
用油纸当间隔
冷冻在冰箱里
要吃的时候
拿一些出来炸
这比买现的健康多了吧
最少我们清楚
吃进肚子的是什么


食谱参考 Alesia, the home cook

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