南瓜圆馒头

想消完冰箱里面的南瓜
用来挑战当包点功课的材料


材料：
香港包粉 150g
水 60g
红糖 20g
即发酵母 3 g
泡打粉 3g
白油 shortening 4 g
南瓜泥 60g



这才是叫包子嘛！！
最少对我
是个好的第二个开始


OPI Teenage Dream


我真的没有天份弄比较好看点的形状
只好都弄稍微圆形的
馒头变包子
所以这是南瓜包子


只有这粒表皮是裂开的
是因为太干？
面团不够发?
还是什么原因?

上次不太成功
我猜是因为
用错工具量酵母份量
而且发酵的时间也不够久

我会继续挑战包子制作
因为我好想好想吃鸡肉叉烧包
也想让嗜甜点的爸爸
也有机会享用DIY低糖的包子
他是糖尿病痪者
外面卖的甜点
他都不太敢吃
我会多试做一些包子馒头练习练习
祝福我吧


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