Yummy Chocolate Muffin

最近
不懂怎么啦
巧克力神上身
一直对 SH 的巧克力 muffin '念念不忘'

不想那么多啦
今天就来好好的巧克力啦

材料：
面粉 125 g
Baking Powder 1茶匙
Baking Soda 1/4 茶匙
巧克力粉 5 g
红糖 40g
牛奶 125 ml
玉米油 45ml
蛋 1粒
Bitter chocolate chip
巧克力酱 ❈我忘记加这个❈




❈ 我有小小更改食谱

做法：
我就只是干材料搅拌均匀
湿材料搅拌均匀
然后再把干湿材料混合一起
再搅拌均匀
然后装进纸杯
再洒 Bitter chocolate chip
然后烤箱预热
再烤１９０ 度，２０分钟

好吃哦
特别是那半熔化的 bitter choc chip
将来小孩在学校庆祝生日
妈妈给你做这个带去学校 har


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不记得这是什么时候烤的蛋糕
我也已经记不起照片在哪里了
不过因为烤的当天
我有在博格写记录
所以这纯粹只是个小记录

海绵小蛋糕

我很多次
都把蛋糕烤焦了
买了个电子 timer
这样会比较容易
预算烘烤的时间吧

今天烤了无油的海绵小蛋糕
材料：
蛋黄 2粒
红糖 20g
香草精 半茶匙

蛋白 2粒
低筋面粉 30g
玉米粉 20g
黑芝麻粉 1 匙

做法:
1) 蛋黄+糖+香草精搅拌均匀
2) 蛋白打发+慢慢加糖
3) 把 (2) 慢慢加进(1) 搅拌均匀
4) 加低筋面粉和玉米粉,再搅拌均匀
5) 面糊装进纸杯
6) 洒点黑芝麻粉 （因为我没有椰子粉）
7) 烘箱预热, 烤１８０度２０分钟

食谱取自孟老师１００道小蛋糕



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