茄子拌蛋

材料 :
- 茄子 1条
- 蛋 两粒
- 虾米 (浸软切碎)
- 炸葱 (不放也可)
- 盐 少许

做法 :
1. 将切子切成一丝丝
2. 放入烤箱里，用200度烤15分钟
3. 烤出来的样子
4. 将蛋打散，放入虾米，盐和少许炸葱
5. 锅里热烧少许油，放入茄子煎一煎
6. 放入蛋液
7. 再翻另一面去煎一煎